De soepen


  • Culinaire pure en goed gevulde soepen met verse en gezonde ingrediënten en het gemak van ‘kant en klaar’.

    Waar het kan met seizoensgroenten uit de eigen moestuin van de chef! In elk geval altijd vers! Soepen met minimale toevoegingen van smaakstoffen als zeezout en suiker en heel natuurlijk zónder kunstmatige toevoegingen.


  • Alles uit de soep bereidt haar soepen met kersverse producten, zonder toevoegingen anders dan groenten, pastavariaties, vlees, kruiden en specerijen én nagenoeg zoutarm (dat wil zeggen alleen een snufje zeezout). Ook het bereidingsproces is traditioneel waardoor smaken worden versterkt. Daarna worden de soepen direct versneld gekoeld om de smaak te waarborgen en de goede bestanddelen te behouden! De groenten worden bijtgaar gehouden wat ook bijdraagt aan het behoud van goede voedingswaarden. De bouillons worden dubbel getrokken voor de smaak, gezeefd om onverzadigde vetten te minimaliseren en versneld gekoeld. De vaste weeksoepen worden hierna direct diepgevroren.

    U kunt kiezen uit de volgende goed gevulde soepen

    - Maaltijdsoep
    Dit is een stevige, gebonden soep, die gegeten kan worden als (avond)maaltijd. Als basis geldt de consommé zoals hieronder beschreven. De soep is altijd goed gevuld met stukken groente en soms vlees of vis. Ook maken we vaak gebruik van peulvruchten zoals bonen en linzen voor de broodnodige vezels. Deze soep kan een bron van koolhydraten bevatten, bijvoorbeeld stukjes aardappel of een pastavariant. In de bestelkalender geven wij bij elke soep aan welke ingrediënten zijn toegevoegd.

    Met een lekker stukje (rogge)brood ernaast en bijvoorbeeld een zuiveltoetje met vers fruit na afloop kunt u van een volledige en gezonde maaltijd genieten.

    - Consommé
    Dit zijn heldere soepen op basis van dubbel getrokken bouillon. Deze wordt getrokken uit vis, rundsvlees, kippenvlees en/of groenten. In de bestelkalender geven wij bij elke soep aan welke ingrediënten zijn toegevoegd.

    Deze soep kan ook prima als volledige en gezonde maaltijd dienen wanneer u de soep combineert met een lekker stukje (belegd) brood en een verantwoord dessert. U bepaalt wat voor u genoeg is!

    Vegetarische en koolhydraatarme soepen Wilt u uitsluitend koolhydraatarm en/of vegetarisch eten? U vindt alle informatie terug in de bestelkalender. Selecteer een soep in de kalender en u ziet heel overzichtelijk alle gebruikte ingrediënten en kenmerken van de betreffende soep op een rij.


Voor wie

De chef

Aangenaam! Ik ben Patrick Duclovel alias uw chef! Geboren en opgegroeid in het Franse Martinique, een subtropisch eiland in de Caraïben.
Martinique biedt een veelheid aan vruchten, groenten en specerijen. Hier is mijn liefde voor geuren, smaken en koken ontstaan. In mijn loopbaan als cuisinier, sous-chef en chef de cuisine heb ik met een veelheid aan internationale keukens kennis gemaakt. De bourgondische Franse, de exotische Creoolse en ook de Nederlandse vaak Frans getinte keuken.

In de huidige 24-uurs maatschappij hebben en nemen mensen vaak te weinig tijd om gezond en gevarieerd te koken. Het is dan ook heel verleidelijk om voor ‘kant en klaar’ of fastfood te kiezen. Dit met de wetenschap dat we liever anders willen voor onze gezondheid en die van ons gezin. Vaak bevatten deze snelle maaltijden veel bewerkte producten. Met ‘Alles uit de soep’ wil ik graag bijdragen aan een gezondere leefstijl voor iedereen met het gemak van ‘kant en klaar’. Daarnaast en vooral moet eten verfijnd lekker en vol van smaak zijn

Zonder op te willen scheppen schep ik er genoegen in om u kennis te laten maken met mijn variatie aan culinaire, pure soepen.

Ik heet u van harte welkom bij Alles uit de soep!



Hoe werkt het?

De soepen



Jij kiest de soep waarvan jij wilt genieten!

Wekelijkse soep
tot het vaste assortiment behoren een goed gevulde tomatensoep en een traditionele dubbel getrokken runderbouillon met verse groenten. Deze zijn elke week te bestellen.

Seizoensoep
elk seizoen worden er twaalf soepen aangeboden. Dit betekent elke twee weken wisselende op het seizoen afgestemde soepen. Bourgondisch, exotisch maar ook gewoon oer-Hollands.

Ga naar de bestelkalender

Praktische informatie



  • Hoeveel soep heb ik nodig?

  • Gemiddeld genomen is 1 liter soep genoeg voor twee volwassenen of 1,5 liter voor een gezin tot vier personen.
    Aangevuld met broodje en een gezond dessert hebt u hiermee een volwaardige maaltijd.


  • Levering

  • Wij leveren op maandag en woensdag bij u aan huis tussen 16.00 en 18.00 uur. Uw bestelling dient uiterlijk vrijdag voor 17.00 uur door ons ontvangen te zijn. U geeft uw bestelling door via de website (vergeet niet het afleveradres te vermelden!) Uw soep wordt gekoeld geleverd. Omdat de soepen vers zijn kunnen ze heel goed enkele dagen in de koelkast bewaard worden.

    Omdat de soepen vers gemaakt en geleverd worden is het van belang deze na levering koel te houden.
    Je kunt dan ook een voorkeurstijd aangeven voor de levering binnen het aangegeven tijdsbestek om de soep in ontvangst te nemen. Alles uit de soep levert zoveel als mogelijk op de voorkeurstijd maar kan dit niet garanderen.
    Mocht er onverhoopt niemand aanwezig zijn zal de soep worden achtergelaten bij de deur. Alles uit de soep draagt in dit geval geen verantwoordelijkheid over de versheid, smaakverandering etc. van de soep na het moment van levering.

    We adviseren de soepen direct weer in de koelkast te plaatsen óf meteen te verwarmen voor consumptie.


  • Prijzen

  • € 4,95 voor een halve liter en € 9,95 voor een liter.

    Bezorgen is binnen een straal van 6 km rond het centrum van Leende gratis. Extra kilometers worden berekend op basis van € 0,50 per kilometer.

    Neem hiervoor contact met ons op.


  • Betaling

  • U kunt kiezen uit vier mogelijkheden:
    ⦁ U betaalt uw soep voorafgaand aan de levering. U ontvangt vooraf een betalingsverzoek via e-mail of WhatsApp.
    ⦁ U rekent af via de “10 x Alles uit de soep”-kaart; een strippenkaart die u 10% korting biedt! Vraag hier bij uw eerste bestelling naar!


Bestellen

Kies uw soep en leverdatum.

Ma
Di
Wo
Do
Vr
Za
Zo

Contact

Veelgestelde vragen

Speciale (dieet)wensen

In principe is het altijd mogelijk rekening te houden met dieetwensen. Glutenvrij, lactosevrij, natriumarm etc. Er moet dan wel rekening gehouden worden met een minimale afname vanaf vijf liter. Hebt u speciale wensen? Wij luisteren naar u en vertellen u graag wat onze mogelijkheden zijn. Neem hiervoor contact met ons op. Bij Alles uit de soep werken wij volgens de HACCP richtlijnen maar om de kans op kruisbesmetting zoveel als mogelijk uit te sluiten, stellen wij het op prijs dat u bij eventuele allergieën vooraf even contact met ons opneemt.

Leende - Gezond Dorp

Wanneer u de voorkeur geeft aan koolhydraatarme soepen dan adviseren wij u de soepen zonder toegevoegde deegwaren als aardappels en pastavarianten.

Kan de soep ingevroren worden?

Ja, dat kan. De soep wordt echter geleverd in glazen potten. U dient deze dus zelf in een geschikte diepvriesverpakking te doen. Wanneer sprake is van al ingevroren soepen zullen wij dit aangeven in de bestelkalender